Ízjárat: "világlátás" konyha nyelven

"Isztambul, óúóúó! Isztambul! Óó, Isztambul, vágyom nálad lenni bitangul, Ahol tárva-nyitva a sok bazár, Csacska szívem arra vár. .... A sok, színes képeslap a kis szobám falán, Álmaimban arra járok minden éjszakán. Óóóó!" Valahogy így szól a dalszöveg... amit akár én is énekelhettem volna isztambuli utazásom előtt. Ugyanis régóta fontolgattam már, csak az egyéb utak és a terrorcselekmények miatt még váratott magára. Mivel imádom a piacokat, főleg a fűszeres piacokat, tudtam, hogy itt biztosan kielégítik ez irányú vágyamat. A képeslap helyett pedig valóban egy gyönyörű festmény lóg a lakásom egyik falán, így most már mikor ránézek, fel tudom idézni az ott eltöltött napokat is. Szerencsére már egész elérhető áron repülhetünk a városba, bár tény, hogy azért kutakodni kell a jó árú jegyek iránt. Budapestről vagy a Türkish Airlines vagy a Pegasus Airlines repít minket Törökország legnagyobb városába, ahol egyszerre van jelen Európa és Ázsia, a múlt és ...

A minap feldobott az egyik közösségi oldal néhány képet, még több évvel ezelőttről, amikor rengeteg bográcsos party-t csináltunk nyáron, sőt igazából már tavasszal is. Emlékszem, kb. április közepén "indult be a szezon" nálunk, a szülinapomat legtöbbször már valamilyen kerti party formájában ünnepeltük. Bográcsban főzni szerintem szuper dolog, sokkal finomabb, aromásabb lesz az étel íze és a lassú tűzön főzés is tovább növeli az ízlelőbimbóinknak nyújtotta örömöket. A bográcsban készült ételeknek ugyan csak a fantáziánk szabhat határt, de azért mégis vannak olyan tipikus kedvencek, amit szerintem mindenki elkészített már a nyílt tűzön. Mutatok most nektek két olyan ételt, amely a régi hagyományos ételeknek egy kicsit újragondolt, reform változata, mégis roppant finomak és nyugi, akár otthon tűzhelyen, fazékban is elkészíthetőek. Ami még fontos, hogy aki esetleg valamilyen diétát követ éppen, szinte mindegyikbe beilleszthető, max. 1-2 hozzávalót kell csak kicserélni. Én, mint...

Côte d’Azur... vagy Azúrt-part - most már azt hiszem értem az elnevezést ... 😉 Leírhatatlan egy látvány, főleg a rideg téli napokból elmenekülve. Régóta figyelgettem a WizzAir csalogatóan olcsó (azt hiszem erre tényleg mondhatom, hogy olcsó), immáron közvetlen járatát Nizzába, hiszen onnan csak egy ugrás Monaco, ami a bakancslistámon előkelő szereplő volt, ugyanis nagyon sok ismerősöm mesélt már róla szuper dolgokat. Ugyan a Francia riviéra partszakaszán belül, Marseille-ben már többször jártam, de valamiért nem éreztem igazán "Veró-konfortosnak", nem úgy, mint a Nizza-Monaco variációt, pedig ez aztán tényleg a legnyugisabb utazásom egyike volt. Üldögéltünk, kávézgattunk, naplemente és reggeli kávé a tengerparton, napfürdőzés a parkokban, séta a kikötőkben, ízletes ételek az óvárosokban, finom teák és nagy beszélgetések a sétálóutcák éttermeiben, valamint lelki feltöltődés a szállodai szobában. A part reggel... ...és este A reggeli kávé Nizz...