Ízjárat: "világlátás" konyha nyelven

A múltkori bejegyzésem egy céklás brownie recept volt és egyre több receptembe kerül kalóriaszegény, rostdús zöldség, ami a szénhidrát egy részét kiváltja. Az első rácsodálkozás az embereknél a répatorta volt még anno, aztán előkerültek különféle édesség receptek, melyek bőven tartalmaztak zöldségféléket. Mivel a cukkini elég semleges ízű tökféle, így szerintem bátran alkalmazható néhány süteményreceptbe is. Lugosít és karcsúsít, ráadásul 95 %-a víz.Magas a rosttartalma, viszont nagyon alacsony a kalóriatartalma, így tényleg bátran ajánlom, ráadásul vitamin és ásványi anyag tartalma sem elhanyagolható. Valóban sokoldalú növény.  Tulajdonképpen egyik este vettem egy cukkinit, gondoltam készítek egy jó kis spanyol 'tortilla de patatas'-t krumpli nélkül, cukkinivel. De megláttam a friss, akciós gombákat, így ez már nem 'fért' bele a tepsibe, azonban a sütőbe igen. Teljesen hasonló a recept a brownie-éhoz, de itt a fő ízesítő a kókusz. Imádom a kókuszt is és ebből a k...

Maga a brownie eredete szerintem kicsit olyan mint az a bizonyos "amerikai nagybácsi"... nem igazán tudjuk pontosan honnan is ered, mégis létezik... Nos ez az amerikai csokis süti receptjének eredete is bizonytalan, egy biztos, hogy mára létezik és mi nagyon imádjuk! 😊 Pláne, ha jó csokis és ragacsos, felül kicsit ropogós... Egyes írások szerint hol a sütőport hagyták ki, hol kevesebb lisztet kapott a csokitorta alaptésztája... Nos, valahogy így alakulhatott mára ki ez a recept. Aki látta már a korábbi receptjeimet, tudhatja, hogy a céklát nagyon szeretem. Többször is előszeretettel használom néhány receptemben, egyik kedvenc fogásomat  ITT  találjátok. Azonban a cékla, ahogyan már rengeteg zöldség fantasztikus ízkombinációt alkot az édes tésztákban is, ráadásul térfogatát is kitölti, így roppant egészséges is lesz. Az egészségre gyakorolt hatásáról már írtam ITT , én például időről időre megkívánom és akkor napokig céklás recepteket gyártok 😊 Szuperegészséges nara...

Ismét egy szülinap. Ezúttal egy baráté... aki nem mellesleg a tánctanárunk! A kis csapatban már szokássá vált, hogy a "jeles ünnepeket együtt is megüljük". Egy kis dumcsi, kis italozás, sütizés és tánc. Peti ízlését nagyon nehéz eltalálni, de szerencsére adott az elmúlt hónapokban néhány tippet. Miután megleptük néhány vicces dologgal is, melynek mindannyian tudtuk a jelentését, kapott egy egyszerű nyári, túrótortát cukor- és gluténmentes formában, csak azért is így, hogy megmutassam nem csak a cukros, egészségtelen sütik lehetnek finomak. A torta alapja egy házi, ropogós zabkeksz, melyet akár már 2-3 nappal előtte is elkészíthetünk, így a "nagy napra" tényleg csak a torta összeállítása marad, amikor is rákerül egy finom, könnyű túrókrém és végül a meggyzselé. Ha a zabkekszünk kész, tényleg nagyon gyors sütemény, akár vendégvárónak is tökéletes.  Cukormentes túrótorta meggyzselével, zabkekszes alappal (24 cm-es tortaformához) Zabkekszes alaphoz: 20 ...