Ízjárat: "világlátás" konyha nyelven

Néhányan úgy tartják, hogy az élet nem játék! Kérdezem én, akkor mi? Miért kellene mindent túl komolyan venni? Ha jobban belegondoltok, nem erről szól az egész létünk, hogy játszunk? Játszunk gyermekkorban, játszunk baráti társaságban, a sportban, ha kikapcsolódni megyünk, sőt néha a női-férfi viszonyokban is! S az egész nem ettől olyan szórakoztató? Miért kellene hát rágörcsölni?  Szerintem az élet úgy szép, ha lazán vesszük! Ha megéljük a pillanatokat... na persze játszani ésszel is lehet, sőt kell is. Éreztétek már úgy, hogy a görcsös ragaszkodással mindent elrontottatok és nem tudtátok élvezni az adott helyzetet? Én számtalanszor! 😊  A hétvégékre mindig annyi mindent betervezek, mintha egy hétig tartana, pedig csak két nap. De ma délután mindent félredobva inkább tettem egy jó nagy sétát a szabadban, mivel éreztem, hogy ez fel fog tölteni... Annyira csodálatos idő volt, hogy remélem, hamarosan itt a tavasz. A tavasz pedig egy kiváló alkalom a testi-lelki feltöltő...

Kedvenc salátáim harmadik részében két olyan salátát hoztam nektek, amivel akár egy vasárnapi ebédnél, akár egy romantikus vacsorán aratni fogtok! Nem mondom, hogy bonyolult, de picit különlegesebb összetevőket igényel, viszont biztos, hogy nem maradtok dicséret nélkül!  Ázsiai currys csirke - bambuszrügy saláta pirított kesudióval kókuszchipssel Az ázsiai, az arab és minden olyan konyha vonzalma alá kerített, ahol rengeteg fűszert használnak. A curry-t sokan vagy nagyon szeretik, vagy egyáltalán. Én az előbbiek táborát erősítem 😇 Az is köztudott, hogy ha beszabadulok egy fűszerpiacra... órákat el tudok kóborolni ott és minden egyes helyen megszaglászom azokat! Egyesek néha elég furán néznek rám ilyenkor, s nem értik, miért kell minden egyes boltban végigszaglászni vagy ízlelgetni ugyanazt, de nem baj... én szeretem! 😊 Ez a saláta rostban bővelkedik és remek fehérje forrás, főként a csirkének és a mungóbab csírának köszönhetően, emellett ügyel a vércukor szintünk meg...

Ebben a hideg időben mindig jó, ha vidám színekkel dobjuk fel a napot. Pl. egy szép, színes tányér vagy a salátánk összetevői. A kedvenc salátáim ezen részében egy vega, céklás és egy könnyed, gyors tonhalsaláta variációt hoztam nektek. Ugye olvastátok már az első részt ? 😇Mindkettő fő hozzávalónak hatalmas rajongója vagyok, nagyon gyorsan elkészülnek és remek ízük van. Fűszeres sült céklasaláta feta sajttal és pirított pisztáciával Cékla így vagy úgy... mindig szívesen látott zöldség a konyhámban. Néha köret, néha süti (pl. Brownie ), máskor vitaminital, de sűrűn saláta is készül belőle és elég gyakran hús helyettesítésére is használom, mint ebben a Wellington cékla receptemben. Próbáltam már néhány változatban, sőt korábban be is mutattam már nektek egy számomra kedves verziót, melyet ITT visszanézhettek, de most tényleg a legegyszerűbb és a legtöbbször elkészített változatot hoztam el nektek. Nagy húsimádó vagyok, de néha-néha tartok pár napot, mikor egyáltalán nem esze...