Ez nem áprilisi tréfa! Ez egy bolondos csokis-meggyes sült túrótorta, cukor és liszt nélkül egy bika-oroszlántól...
Nektek mi a kedvenc hónapotok?
Nekem egyértelműen az április!
Az egész világ elkezd zizegni, éled a természet, egyre több a program és ilyenkor én is mindig jobb kedvű vagyok, bár ez nem csak "áprilisfüggő" nálam. Biztosan közrejátszik az is, hogy áprilisi születésű vagyok. Rengeteg szabadtéri program, fesztivál... megkezdődik a grillidőszak, nyílnak a csodás virágok és még sorolhatnám. Az embereknek jobb lesz a kedvünk és ez igazán olyan bolondos, szeszélyes évszak... akárcsak én! :) Pl. imádom a bolondok napját is és az egyik receptemhez éppen ez adott egy kis pluszt. Akartam valami finomat, "menteset", valami bolondos színben...
Elkészült...
- 250 g zsírszegény darabos túró
- 350 g zsírszegény krémtúró
- 450 g natúr sovány joghurt
- 4 tojás
- 2 csomag jó minőségű, vaníliás pudingpor (természetes aromákkal és összetevőkből)
- 1 tk. vanília aroma
- 11 ek. eritrit (vagy más jó minőségű, sütésálló édesítő ízlés szerint)
- 1 citrom reszelt héja
- 30 g cukormentes étcsokoládé
- 1 tk. cukormentes kakaópor
- 100 g kimagozott meggy
- 1 tk. természetes alapú ételszínezés (piros) vagy céklapor
A túrót alaposan összetöröm egy villa segítségével, hozzáadom a joghurtot és ezzel is jól összedolgozom. Megy bele 10 ek. eritrit és a tojások, a pudingpor, valamint a vaníliakivonat és a citrom reszelt héja. Készen van az alapunk. Ez után 3 részre osztom a masszát úgy, hogy az egyik tálban maradjon kb. az egész fele, a másik felet pedig még 2 részre osztom. Tehát 1/4 részből készül a csokis, 1/4 részből a meggyes és marad 1/2 részünk "üresen". Az étcsokit vízgőz felett felolvasztom és hozzáadom az 1/4 rész masszához, amihez még 1 tk. jó minőségű cukrozatlan kakaóport is adok, hogy még sötétebb legyen. A meggyet 1 ek. eritrittel és 1 ek. vízzel felfőzök, mikor alaposan megpuhult, kihűtöm és mixerrel összetöröm. Figyeljünk rá, ha botmixerrel dolgozunk, mint én, ne legyen piros pöttyös a fehér felsőtök és a világos csempe is! :) Hozzáadom a másik 1/4 részhez, melyhez keverek 1 tk. piros természetes alapú ételfestéket is, hogy még pirosabb legyen.
Ezt az adagot én egy 24 centis tortaformában sütöttem ki, ebben nagyon lapos lett, de tudtam, hogy szállítanom kell. Ha magasabb tortát szeretnénk, érdemesebb 18-20 centis formában kisütni.
A rétegezés: a sütőforma kibélelése után, egyszerűen egy evőkanál segítségével a masszát egymás után "egymásba helyezem" középről indulva. 2 evőkanál fehér krém, 2 evőkanál csokis, 2 evőkanál fehér krém, 2 evőkanál meggyes krém, majd 2 evőkanál fehér krém és ezt így folytatom mindaddig, míg elfogy a masszám. Előmelegített sütőben 180 °C-on sütöm, először 20 percig, majd 160 °C fokon további 45 percig. Vágás előtt alaposan le kell hűteni, hogy szépen szeletelhető legyen. (Nekem nem volt sajnos időm, mert egy esti bulira vittem most, így a látvány nem tökéletes szeletelés után a képen, de alapos hűtés után ez nem jelenthet problémát!)
Minap épp egy ismerősömmel beszélgettünk a horoszkópokról. Én nem hiszek a nagy "jövendőmondásokban", meg hogy minden bika az év második felében találja meg a nagy szerelmet és bla-bla-bla... de szerintem igenis vannak bizonyos jellemvonások, ami egy azon jegyben születetteknél megvan. Van akinél ez jobban, van akinél kevésbé. Azt mondják viszont 30 felett inkább az aszcendens dominál... Hát drágáim... ugye sejtitek hogy én milyen jegyű vagyok?! Nos igen, egy tipikus bika, oroszlán aszcendenssel... kemény, de színes falat! Mint a süti! :)
Na de lássuk csak mit ír az "irodalom" egy bika nőről: jó barát, veszélyes ellenség, győztes típus és mindig akar is nyerni. Gyakorlatias és idealista egyszerre, impulzív és csökönyös, céljait minden áron eléri, intuitív, jól rendezi az anyagiakat, kreatív és sokat ad a külcsínre. Megbízható, fontos a barátság számára, hűséges típus és "hedonista" (értsd jól!) alkat, tehát szereti az élet jó dolgait. Nahát valahogy így. Oroszlán? Irányításmániás, erős személyiség, vezető típus, szereti az embereket és akiket igazán kedvel, értük bármit... Bár hirtelen haragú, mindig megbocsát, szeret túldramatizálni helyzeteket, szereti a változatosságot, és elvárja hogy ő legyen az "egyetlen". Drága barátaim! Rám ismertetek? :)
Na de lássuk csak mit ír az "irodalom" egy bika nőről: jó barát, veszélyes ellenség, győztes típus és mindig akar is nyerni. Gyakorlatias és idealista egyszerre, impulzív és csökönyös, céljait minden áron eléri, intuitív, jól rendezi az anyagiakat, kreatív és sokat ad a külcsínre. Megbízható, fontos a barátság számára, hűséges típus és "hedonista" (értsd jól!) alkat, tehát szereti az élet jó dolgait. Nahát valahogy így. Oroszlán? Irányításmániás, erős személyiség, vezető típus, szereti az embereket és akiket igazán kedvel, értük bármit... Bár hirtelen haragú, mindig megbocsát, szeret túldramatizálni helyzeteket, szereti a változatosságot, és elvárja hogy ő legyen az "egyetlen". Drága barátaim! Rám ismertetek? :)
Hát legyen szép áprilisotok! :)
Megjegyzések
Megjegyzés küldése