Ízjárat: "világlátás" konyha nyelven

Wooooooow! Hol is kezdhetném? Ízig-vérig élményutazás volt számomra legutóbbi portugál kis körutam! Annyi élményt kaptam, amit leírni egyáltalán nem lehet, de nem is tudom, s szerintem másnak így olvasva talán semmitmondó is lesz… Azt ott, nekem kellett átélnem! Na de majd a receptek 😊 Azért találtok a bejegyzésben egy kis „gasztrotörténelmet” is, némi érdekességet erről-arról, egy-egy hasznos infót az utazáshoz, hogy ne legyen olyan uncsi az élménybeszámoló 😊 Napfényfürdő Portó felett A bejegyzéseket egyébként többek között a barátaimnak is ajánlom sok szeretettel, főleg azoknak, akikkel még nem találkoztam hazaérkezésem óta és éhezik a kis utazásom mozzanatainak beszámolóját, illetve végig izgulták és örömködték velem a kint töltött hetet, egyrészt mert látták, hogy fantasztikusan érzem magam, másrészt mert izgultak, hogy ne essen bajom…  Azt tudjátok rólam, hogy vannak olyan napok, amikor csak egy repjegy foglalás tud feldobni… Nos, valahogy ez is úgy indul...

Nem tudom, ki hogy van vele, de én magam szoktam húsmentes napokat tartani, pedig imádom a húst. Igyekszem ügyelni arra, hogy egy héten legalább 1-2 alkalommal egyek halat is. Bármikor jöhet egy jó tonhal saláta vagy egy remek lazacos fogás. Gyorsan elkészülnek és nagyon egészségesek. A kedvenc halaim. :) Mivel nagyböjti időszak van, gondoltam remekül jöhet néhány recept. Vallásosan neveltek, így a nagyböjtöt is igyekszem tartani. Általában a péntekeket, de naptól függetlenül utóbb sokszor van úgy, hogy néhány napig egyáltalán nem eszem semmiféle húst. Szerintem kellenek ezek a bötjök, mert egyfajta tisztulási folyamat is ez. De teszem hozzá, hogy nem értek egyet azzal, aki egészségügyi okokból egyáltalán nem eszik húst, mert szerintem igenis szüksége van rá a szervezetnek, de az is tény, hogy nem ilyen nagy mennyiségben, mint amit manapság a társadalom elfogyaszt. Különböző vallások, energetikai irányzatok, hitrendszerek különféle módon tartják vagy ajánlják a "böjti"...