Egyszerű és nagyszerű paleo máktorta friss citromkrémmel (Cukor-, glutén- és tejmentes)
Érdekes dolog ez a "mák-kérdés" nálam... alapvetően inkább diót teszek mindenbe, de van úgy, hogy megkívánom a mák ízét... Hogy mitől függ? Szerintem leginkább hangulattól. Holott a mák nagyon egészséges... egyszer azt olvastam, hogy a mákban található meg megfelelő arányban a kálcium és magnézium, amit ugye korábbi tanulmányaimból tudok, hogy 2:1... De ezen kívül még számos dologra jó és lisztje a gluténmentes diéta nagy mentő eleme lehet! Egyszer láttam valahol egy jó kis paleo máktortát, ami istenien nézett ki, a lisztet mák helyettesítette. Azóta is keresem azt a receptet, de sajnos nem lelem, míg végül kikísérleteztem a saját verziómat. Szerintem "csudajó" lett: kívül ropogós, belül szaftos... nem gej és nem túl tömény! Tökéletesen megállja magában is a helyét, de mivel a múlt hétvégén anyuék is betoppantak, gondoltam feldobom egy kis friss citromkrémmel, mivel anyu imádja a citromot! A citromkrém tulajdonképpen majdnem a lemon curd paleo változata, de c...