Chilis - medvehagymás köleskockák, avagy hogyan készül egy új recept Verónál...
Ezt a receptet, amit most megosztok veletek, a hétvégén találtam ki. Egyre nagyobb „őrület” övezi körül a medvehagymát. Nem vagyok nagy hagymás, sőt…. igazság szerint a receptekhez használom, de nyersen sosem fogyasztom. Pl. magát a hagyma szagot sem igazán tűröm jól… ez gyermekkoromban még rosszabb volt… hmm ez ilyen! A fokhagymának viszont nagy rajongója lettem. Valaki azt mondta, hogy a medvehagymának az íze kicsit hasonlít a fokhagymáéhoz, így gondoltam kipróbálom. Mostanában mindenki mindenféle pogácsát süt belőle vagy így vagy úgy, hát nálam is ezzel indult. Sütök egy nem fehér lisztes medvehagymás pogácsát. Aztán a múltkor kérdezte az egyik ismerősöm, miközben a receptekről beszélgettünk, hogy a kölest szoktam-e használni. Nagy köles rajongó vagyok, így rögtön jött az ötlet a „tricolor quoina pogácsám” (link) után, hogy kölesből is biztosan ki lehet sütni valami jót és finomat. Fejben már össze is raktam a kettőt. Aztán felmentem a netre böngészni, hogy mi van a „piacon” már, a...
