A legmenőbb ünnepi recept: fenséges fahéjas - gesztenyés cukormentes sajttorta
Bevallom hősiesen, a gesztenyével kapcsolatban nagyon vegyes érzéseim vannak. Gyermekkoromban szinte rajongásig imádtam a gesztenyepürét, de azt is inkább a jó sok tejszínhab miatt, ami szinte teljesen elnyomta annak ízét. Majd a gesztenye szeretetemet egy gyermekkorban készült sütemény teljesen elrontotta, onnantól fogva semmilyen formában nem fogyasztottam. Nagyon sok karácsonyi vásárban ott illatozik a sült gesztenye, de valahogy ezért sem tudok rajongani. Néha bekapok 1-2 szemet, mikor látom, mások milyen jóízűen eszik, de rájövök, hogy hiba volt. Nemrégiben azonban néhány kedves ismerősömmel meglátogattunk egy kitűnő budapesti cukrászdát, ahol rám beszélték a gesztenyés cheesecake-t. Kicsit féltem is tőle, de nagyon meglepő módon, szinte alig bírtam abbahagyni. Ott az a desszert valahogy átírta az eddigi összes gesztenyés sütivel kapcsolatos előítéletemet, így arra gondoltam, hogy itthon én is elkészítem a saját receptemet, természetesen cukormentes változatban. Azonban ...