Epres mosolygós linzer (Glutén-, tej- és cukormentes)
Nem maradhatnak el úgy ünnepek, rendezvények, találkozók, hogy ne kerülne asztalra néhány aprósüti. S ha ezekre gondolunk, biztosan elsőként a linzer jut eszünkbe, hiszen finom, omlós és akár 1-1 falatnyi adagokban is elkészíthető. Bár nevéből adódóan sokan azt hihetnék, hogy egy osztrák édességről van szó, de szerencsére ez is a magyarok büszkeségének mondható. Az omlós finomságunk születése az 1848-as szabadságharchoz köthető, méghozzá a ma már turistalátványosságnak számító Ruszwurm cukrászdához, azon belül is Müller Antal nevéhez, aki nősülés által került be anno a cukrászdába. S bár tudom, hogy sokan Linz városához kötötték a sütemény nevét, mégis meg kell cáfolni ezt a hiedelmet is, hiszen Müller egész egyszerűen egy főhadnagyról nevezte el az ország kedvenc teasüteményét. Na de klasszikus ide vagy oda, van az úgy, hogy már nem tudjuk vagy akarjuk az eredeti, fehér lisztes, cukros változatát fogyasztani, mégis vágyunk egy hasonló ízre és állagra. A következő receptem s...