Ízjárat: "világlátás" konyha nyelven

Ezt a receptet, amit most megosztok veletek, a hétvégén találtam ki. Egyre nagyobb „őrület” övezi körül a medvehagymát. Nem vagyok nagy hagymás, sőt…. igazság szerint a receptekhez használom, de nyersen sosem fogyasztom. Pl. magát a hagyma szagot sem igazán tűröm jól… ez gyermekkoromban még rosszabb volt… hmm ez ilyen! A fokhagymának viszont nagy rajongója lettem. Valaki azt mondta, hogy a medvehagymának az íze kicsit hasonlít a fokhagymáéhoz, így gondoltam kipróbálom. Mostanában mindenki mindenféle pogácsát süt belőle vagy így vagy úgy, hát nálam is ezzel indult. Sütök egy nem fehér lisztes medvehagymás pogácsát. Aztán a múltkor kérdezte az egyik ismerősöm, miközben a receptekről beszélgettünk, hogy a kölest szoktam-e használni. Nagy köles rajongó vagyok, így rögtön jött az ötlet a „tricolor quoina pogácsám” (link) után, hogy kölesből is biztosan ki lehet sütni valami jót és finomat. Fejben már össze is raktam a kettőt. Aztán felmentem a netre böngészni, hogy mi van a „piacon” már, a...

Hogy hogyan is hoztam össze ezt a kettőt? Tánc és chilis bab? Na majd a sztori végén kiderül! Az viszont abszolút igaz, hogy mindkettő igazán úgy élvezetes, ha "tüzes". Ma fáj minden porcikám... leginkább a lábam... azt hiszem a tegnapi buli ismét jól sikerült. Imádok táncolni, bár már biztosan említettem... egy újabb nagy szerelem az életemben! Azt nem mondom, hogy "másnap" van - szerencsére az új "fogyókúrás" party italomnak :), de azért ilyenkor megérzem - hát én sem leszek már fiatalabb... :) A fogyókúrás party ital természetesen nem létezik. De a sztoriját el kell, hogy meséljem, mert szerintem mosolyra derít :) Végre összefutottam a hét elején drága Ani barátnőmmel, akivel mindig feltöltődés egy-egy találkozás. Egy jó teázás mellett csacsogtunk a hétvégi utazásról, a diétákról... Igen! Állandó téma vele, mert tudni kell rólunk, mindketten imádjuk a hasunkat, imádunk élni, bulizni, iszogatni,... de állandóan küzdünk a kilókkal! Kár, hogy...

Igazán sosem bírtam a vasárnapokat... nem tudom miért, mindig egy "elmúlást" jelképez, pedig még csak azt sem lehet mondani, hogy a hétfő miatt, mert azon kevesek táborába tartozom, akik szeretik a munkájukat! Viszont a vasárnap (ha nincs egyéb extra programom) csak az enyém... hogy ez mit jelent? Mindig csinálok valami olyasmit, ami picit feltölt a következő hétre... ha éppen Magyarországon vagyok, elmegyek sétálok egy jót, beülök közben a kedvenc kávézóimba vagy éppen főzök egyet.  Az elmúlt években rengeteg bakancslistás pontot kipipáltam már, de valahogy mindig kerülnek fel újabbak és újabbak, sőt lassan egy egész füzetet betölthet. Az egyik nagy kihívás - amiből már néhányat kipipálhattam - éppen az volt magam számára, hogy egyedül csináljak olyan dolgokat, amit az emberek többsége mással csinál vagy amit én eddig csak mással tudtam elképzelni... (azért még mindig van olyan, amit lehetetlen egyedül 😊) Beülök étterembe egyedül, elmegyek táncolni "egyedül",...

Aki igazán meg akar lepni valamivel, egyszerű a dolga... egy chilis étcsokinak sosem tudok ellenállni, főleg ha az 60 %-nál több kakaót tartalmaz.... ha még narancsos is, akkor pedig egyenesen jöhet egy egész tábla! :) A narancsos-chilis étcsoki nagy fogyasztója vagyok... kicsit pikáns, mégis édes! Láttátok már a Csokoládé c. filmet? Egyik nagy kedvencem... ráadásul Johnny Depp zseniális, mint mindig <3 :) Először ott sokkolt ez az ízvilág, de manapság már el sem tudnék képzelni mást! Dehát csoki és állandó diéta... van egy kolléganőm, aki mindig azt mondja, hogy az étcsoki nem bűn, mert fogyaszt... persze ezen mindig csak jót nevetünk, de talán ha így állunk hozzá, kevésbé lesz bűntudatunk ... és még a pasikat is vonzza! :)  Erről jut eszembe egy sztori: múlt héten, egy nagyon nehéz hét után a kedvenc bioboltomban jártam, onnan egyenes út vezetett abba a kis üzletbe, ahol mindig veszek 1-2 jó féle étcsokit. Sétálgattam a körúton, közben majszoltam a "kis" kockáka...

Valaki repítsen el Indiába! :) Korábban sosem vágytam oda és mindig is azt mondogattam, maximum dobjanak ki a gépből a Taj Mahal elé, ha megnéztem ott vegyenek is rögtön fel... és a körülötte lévő dolgokat már nem akarom látni! Viszont azt is megtanultam már: "Soha ne mondd, hogy soha!" Az élet, a gondolkozásom és én is változok, manapság már mindent akarok látni, még ha nem is biztos hogy tetszeni fog, de biztos vagyok abban, hogy mindenképpen egy újabb tapasztalattal lehetek gazdagabb. Aztán jött néhány film, ami teljesen elvarázsolt (bár azt is tudom, hogy nem az a valóság) és nem csak a kultúra tett kíváncsivá, hanem az ételeik, a fűszereik, az indiai konyha. Egyre jobban rajongok a keleti konyhákért, de az minél jobban indiai valami, annál inkább jöhet és annál inkább "csípjen"! :) Számos indiai receptet készítettem már el itthon is... a naan kenyér, a csicseriborsós csirkés curry-k, a jalfrezi... hmmm bárhol, bármikor! Mivel általában törekszem ar...