Ízjárat: "világlátás" konyha nyelven

Elég sok kókuszos recept látott mostanság napvilágot nálam, bár nem csoda, hiszen a jelenlegi diétám más gyümölcsöt nem is nagyon enged, még 1-2 kivétellel, na meg hát szerencsére nagy rajongója is vagyok, tehát még csak nem is esik nehezemre, valami újdonságot kitalálni így az ünnepek körül. Igen! Nekem az április az ünnepekről szól. Nem véletlen, hogy a kedvenc évszakom. Vége a búskomor télnek, süt a nap, nyílnak a virágok, rügyeznek a fák, dalolnak a madarak és mielőtt átmegyek "költőbe" nem utolsó sorban meg kell említenem, hogy sok, hozzám nagyon sok közel álló személynek és nekem is áprilisban van a születésnapom! Az ember pedig örüljön annak, hogy él, hogy vannak barátai, családja és a sok-sok mindennapos probléma ellenére lássa meg a jót is maga körül, hiszen így lehet csak elviselni azokat! Én például hiszek abban, hogy a hála igenis jó hatással van az ember kedélyállapotára és a megfelelő egyensúly megtalálására, hiszen az egyensúly fontos, szinte mindenben az...

Biztosan mindenkinek van olyan kedvenc étele, amit szinte alap fogásként tart számon. Én például, ha új indiai éttermet akarok tesztelni, biztosan csirkés jalfrezit kérek... már ha szerepel az étlapot, mivel ha valaki ezt elrontja... akkor veszett ügy az egész! De néha otthon készítem, így simán fel lehet dobni vele az amúgy unalmas, hétköznapi menüt. Az eredetileg Indiában vagy pakisztáni területről származó fogást szinte már az egész világon ismerik, Angliában, ahol ilyen nagy számban élnek, szinte a Fish & Chips mellett nemzeti eledelnek számít az a sokféle curry, de a britek is annyira imádják, hogy rendszeresen fogyasztják. Mi pedig ha Angliában járunk, biztosan felkeresünk egy-egy indiai éttermet 😊 Tulajdonképpen azt hiszem éppen itt szerettem is meg ezt. Szerencsére már itthon is találunk 1-2 remek helyet, viszont otthon is nagyon gyorsan elkészül, nekem az elmúlt években tényleg az egyik kedvenc fogásom lett, néha kevesebb, néha pedig jó sok chilivel 😋 Szerintem friss,...