Ízjárat: "világlátás" konyha nyelven

Idén úgy esik, hogy éppen Húsvétkor van a születésnapom. Megmondom őszintén, így, hogy kerek, nem akartam lemaradni a születésnapi tortáról, de anyu annak ellenére, hogy szenzációsan süt és főz, nem mer nekiállni a reform édességeimnek, így hát ciki - nem ciki... de én készítettem el magamnak! Amúgy sem baj, ha az ember egy kicsit önmagát is kényeztetni, nekem a sütés pedig egyébként sem teher, hanem kikapcsolódás.  Az egyik nagy kedvencem az Eszterházy torta, s korábban már készült is néhány diétás változat, link ITT , de a mostani recept teljesen olyan hozzávalókból áll, amit a 160 grammos szénhidrát diétában (vagy kinek éppen hány gramm) 0 g CH-val számolhatunk, így "szabadon", de nem büntetlenül ehető, mert aki fogyózik arra azért figyelni kell, hogy kalória tartalma bőven akad, de 1-1 születésnap vagy ünnep alkalmával szerintem megengedhető.  Diétás Eszterházy torta mascarponéval (egy kb. 18-20 cm átmérőjű tortához) Tésztalap hozzávalói: 7 db tojás fe...

A húgom a szülinapjára egy fantasztikus, magyar cukrászremeket, Eszterházy tortát kapott , mivel az egyik nyári esküvő alkalmával nagyon ízlett neki, természetesen mentes verzióban. Sajnos a szülinapi buliján évek óta nem tudok ott lenni, mert mindig úgy alakul, hogy akkor van egy nagy rendezvényem, amin ott kell lennem, de másnap a tortát annál nagyobb lelkesedéssel sütöttem meg. Egyébként egészen "véletlenül" ez az én kedvenc tortám is! Apropó! Hisztek a véletlenekben? A sorsban? Szerintem nincsenek véletlenek, hiszen minden okkal történik (elég sokat is hangoztatom mostanság😇 ) és minden ember, helyzet okkal jön az életünkbe, hogy tanuljunk tőle/belőle valamit és megmutasson számunkra valami okulni valót. Ahogy a barátok, munkatársak és a család, úgy a testvérek sem véletlenül vannak az életünkben, valamit tanulnunk kell tőlük, egymástól és mostanság ugyan nagyon sok volt a vita közöttünk a testvéreimmel, - ami nem is csoda, hiszen mindannyian annyira különbözőek v...