Ízjárat: "világlátás" konyha nyelven

Nektek mi a kedvenc hónapotok? Nekem egyértelműen az április !  Az egész világ elkezd zizegni, éled a természet, egyre több a program és ilyenkor én is mindig jobb kedvű vagyok, bár ez nem csak "áprilisfüggő" nálam. Biztosan közrejátszik az is, hogy áprilisi születésű vagyok. Rengeteg szabadtéri program, fesztivál... megkezdődik a grillidőszak, nyílnak a csodás virágok és még sorolhatnám. Az embereknek jobb lesz a kedvünk és ez igazán olyan bolondos, szeszélyes évszak... akárcsak én! :) Pl. imádom a bolondok napját is és az egyik receptemhez éppen ez adott egy kis pluszt. Akartam valami finomat, "menteset", valami bolondos színben... Elkészült... Bolondos csokis-meggyes sült túrótorta liszt és cukor nélkül 250 g zsírszegény darabos túró 350 g zsírszegény krémtúró 450 g natúr sovány joghurt 4 tojás 2 csomag jó minőségű, vaníliás pudingpor (természetes aromákkal és összetevőkből) 1 tk. vanília aroma 11 ek. eritrit (vagy más jó minőségű, sütés...

Ez az a desszert, aminek a fehércsokis isler után sosem tudok ellenállni. :) Régen nem szerettem a mascarpone-val készült ételeket, süteményeket, ma viszont már a legnagyobb rajongója lettem. Mivel állandó fogyókúrában vagyok - ha nem akkor is figyelek az egészséges életmódra, - fontos számomra, hogy csakis jó, minőségi és egészséges hozzávalókból készítsek el egy-egy receptet... Az elmúlt hétvégén anyukám nálunk volt, így elvittem  őt a kedvenc kávézómba, ekkor láttam meg sajttortát a pult mögött és azonnal beötlött... péntek van, este kivételesen semmi programom, mindketten ettünk volna valami finom süteményt, de sajnos tele volt cukorral, így csak egy kávé mellett döntöttük. Ahogy sétáltunk az utcán már a recepten kattogtam és mivel még sosem csináltam gyorsan rákerestem neten néhányra... majd néhány perc után össze is állt a fejemben, mit mivel helyettesíthetek, miből fogok beletenni és mi az amit a sajátomból kihagyok és tadááááám... pillanatok alatt összeállt a fejemb...